lekker eten, gezond gewicht
Raapsteeltjes! Ik schreef al eerder over ze op deze site, want ik ben dol op ze. Omdat ze zo lekker zijn, omdat ze zo gezond zijn, maar vooral omdat ze echt bij het vroege voorjaar horen. Zodra ze op de markt komen, weet je dus: de winter nadert zijn einde. Vlag uit.
Raapsteeltjes! Ik schreef al eerder over ze op deze site, want ik ben dol op ze. Omdat ze zo lekker zijn, omdat ze zo gezond zijn, maar vooral omdat ze echt bij het vroege voorjaar horen. Zodra ze op de markt komen, weet je dus: de winter nadert zijn einde. Vlag uit.
Geen koningsdag, geen zinderende zon, wel corona – dit jaar lijkt alles anders. Maar wie nog wel eens over een markt slentert (ja, markten bestaan nog, en je hoeft er geen mondkapje op!), weet: het voorjaar pakt nog als vanouds uit met asperges en raapsteeltjes.
De vitamines A tot en met E kennen de meeste Nederlanders wel (al kunnen ze zelden uit hun hoofd opdreunen waar ze goed voor zijn). Maar vitamine K? Daar heeft de meerderheid nooit van gehoord. Dat zal de komende tijd waarschijnlijk gaan veranderen, want er zijn aanwijzingen dat een gebrek aan deze vitamine corona de … Lees meer
Groenten van het seizoen zijn hip. Omdat ze beter zijn voor het klimaat – ze vragen geen verwarmde kas en hoeven niet te worden ingevlogen. Maar ook omdat ze zo verrassend zijn. Je krijgt ze maar een paar weken per jaar, dus voor ze gaan vervelen zijn ze alweer van de markt. In het voorjaar … Lees meer